anqeL
Paylaşımcı Üye
- Katılım
- 28 Eyl 2023
- Mesajlar
- 1,087
- Tepki
- 86
Sticky Toffee Puding Tarifi İçin malzemeler
Kek için
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı hurma
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3/4 su bardağı toz şeker
- Bir tutam tuz
- 7 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 3/4 su bardağı çiğ krema
- 3 yemek kaşığı su
Sticky Toffee Puding Nasıl Yapılır?
- Derin bir tava dolusu su kaynatın. Üzerine hurmaları ekleyerek 5 dakika bu şekilde kaynatın.
- Ardından hurmaların suyunu süzün. Soğuk su dolu kaseye pişirdiğiniz hurmaları ekleyin.
- Kasenin içinde hurmanın çekirdeklerini ve kabuklarını çıkartın.
- Tavanın içerisine hurmaları, 1 su bardağı su, karbonat ve vanilyayı ekleyerek kaynatın.
- Su köpürmeye başladığında altını kapatın ve üzerindeki köpükleri alın. Soğuması için bekletin.
- Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
- Bir kabın içerisinde un, tuz, kabartma tozu ve şekeri karıştırın.
- Farklı bir kapta tereyağı veya margarini krema kıvamına gelene kadar mikserle karıştırın.
- Yağın üzerine hurmalı karışımı, unlu karışımı ve 1 adet yumurtayı ekleyerek karıştırın.
- Hazırladığınız keki, fırın tepsisine alarak 25-30 dakika pişirin.
- Tofee sosu için; Bir tavanın içerisine tereyağı, şeker, krema ve suyu ekleyerek pişirin.
- Pişen sosu, oda sıcaklığında bekletin. Kek piştikten sonra 12 kareye bölün.
- Hazırladığınız sosu kekin üzerine ve kenarlarına dökün.
- Tekrar fırına atarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Sticky toffee pudingini, vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.